Мерни единици в кухнята


Продукт 1 ч. ч.

(чаена чаша)

200 мл.

1 к. ч.

(кафена чаша)

100 мл.

1 с. л.

(супена лъжица)

15 мл.

1 ч. л.

(чаена лъжица)

7 мл.

брашно (пшенично) 140 гр. 70 гр. 10 гр. 5 гр.
брашно (царевично) 130 гр. 65 гр. 10 гр. 5 гр.
суха мая 7 гр. 3 гр.
вода 200 гр. 100 гр. 15 гр. 7 гр.
сол 220 гр. 110 гр. 14 гр. 6 гр.
захар 200 гр. 100 гр. 15 гр. 8 гр.
захар (пудра) 190 гр. 95 гр. 14 гр. 7 гр.
нишесте  –  – 20 гр. 10 гр.
масло краве 210 гр. 105 гр. 17 гр. 8 гр.
олио 200 гр. 100 гр. 15 гр. 7 гр.
масло (растително) 180 гр. 90 гр. 14 гр. 7 гр.
мас разтопена 220 гр. 110 гр. 17 гр. 8 гр.
маргарин 240 гр. 120 гр. 18 гр. 9 гр.
мляко прясно 200 гр. 100 гр. 12 гр. 7 гр.
кисело мляко 240 гр. 120 гр. 20 гр. 10 гр.
оцет 200 гр. 100 гр. 15 гр. 8 гр.
грис 150 гр. 75 гр. 12 гр. 6 гр.
желатин 15 гр. 8 гр.
зрял фасул 150 гр. 75 гр. 12 гр. 5 гр.
какао 220 гр. 110 гр. 15 гр. 8 гр.
канела на прах 220 гр. 110 гр. 15 гр. 8 гр.
галета 140 гр. 60 гр. 12 гр. 6 гр.
леща 200 гр. 100 гр. 15 гр. 8 гр.
ликьор 20 гр. 7 гр.
мармалад 240 гр. 120 гр. 20 гр. 10 гр.
мед 300 гр. 150 гр. 25 гр. 13 гр.
ориз 220 гр. 85 гр. 30 гр. 10 гр.
орехи смлени 80 гр. 40 гр. 6 гр. 3 гр.
орехи счукани 120 гр. 60 гр. 11 гр. 6 гр.
сметана квасена 210 гр. 105 гр. 21 гр. 12 гр.
сметана течна 200 гр. 100 гр. 12 гр. 6 гр.
стафиди 60 гр. 12 гр.
сухо мляко 100 гр. 50 гр. 6 гр. 3 гр.
фасул зрял 190 г 95 г
червен пипер 6 гр.
черен пипер 2 гр.
чубрица 1 гр.
  • 1 щипка (захар, сол, брашно, черен или червен пипер) е около 1 гр.
  • 1 шепа сол – 80 гр.
  • 1 шепа ориз – около 50 гр.
  • 1 шепа жито – около 55 гр.
  • 1 бучка захар около 6 гр.
  • 1 яйце (размер М) – около 50 – 60 гр.
  • 1 чушка – около 50 гр.
  • 1 домат – около 50-100 гр.
  • 1 картоф – около 60-100 гр.
  • 1 морков – около 30-40 гр.
  • 1 малка глава лук – 30-40 г;
  • 1 голяма глава лук – 100 гр.

Пакетирани продукти:

  • 1 кубче прясна мая е 42 гр.
  • 1 пакетче сухата мая е 7 гр. или 11 гр.
  • 1 малко пакетче масло е 125 гр.
  • 1 голямото пакетче масло е – 250 гр.
  • 1 пакетче (желатин, амонячна сода, ванилова захар, бакпулвер, лимонтузу) е 10 гр.

 

1 кофичка кисело мляко е 500 гр.

1 пакетче (готварската, сладкарската) сметана е 200 мл. или 400 мл.