Talkuvam.bg

Гевреци със сусам

Гевреци

От: Соня Вълчева


Необходими продукти:

  • 1 кг. гр. брашно;
  • 250 мл. топла вода;
  • 250 мл. топло прясно мляко;
  • ½ кубче прясна мая;
  • 1 с. л. захар;
  • 1 с. л. сол;
  • 50 мл. олио;
  • сусам за поръсване.
За варене:
  • 5-6 ч. л. сода бикарбонат;
  • 1 с. л. сол;
  • 2,5 л. вода.
*мерки и количества

Начин на приготвяне:

Активирам маята в подсладеното топло мляко.

Смесвам пресятото брашно с останалите продукти и шупналата мая и омесвам меко тесто. Разделям го на 10 топки, намазнявам ги с олио и ги оставям да починат за 15 минути.

В подходяща тенджера смесвам водата със солта и содата и оставям да заври. През това време разделям всяко топче на две, оформям по два фитила (около 30 см), които усуквам един в друг  и свързвам в краищата.

Когато водата заври в нея пускам гевречетата за по половин минута. Изваждм ги решетъчна лъжица и ги оставям върху решетка или хавлия, за да се отцедят.

Овалвам ги в сусам и пека в предварително загрята фурна на 200 градуса до готовност.

Вашият коментар

Вашият имейл адрес няма да бъде публикуван. Задължителните полета са отбелязани с *

Вижте още ...