Talkuvam.bg

Розички от тесто с кайма, сирене и кашкавал

Розички от тесто с кайма, сирене и кашкавал

От: Неджи Алиева


Необходими продукти:

За тестото:
  • 200 мл. хладка вода;
  • 200 мл. хладко прясно мляко;
  • 200 мл. олио;
  • 1 яйце;
  • 10 гр. суха мая;
  • 1 с. л. сол;
  • 2 с. л. захар;
  • брашно.
За плънката:
За намазване:
  • 1 жълтък;
  • 2 с.л. олио;
  • 2 с.л. прясно мляко.
*мерки и количества

Начин на приготвяне:

Всички продукти за тестото слагам в съд и разбърквам с тел, след това по малко добавяме пресято брашно. В началото бъркам с тел, като се сгъсти започвам да меся с ръка, докато се получи меко тесто. Оставям да удвои обема си за около час.

Плънката приготвям като запържвам каймата (може и лук), добавям ситно нарязаните зелена, жълта и червена чушка, доматено пюре, овкусявам със сол, черен пипер и чубрица. Другата плънка е със смесени кашкавал и сирене.

След това разделям тестото на топки по 100 гр. (около 15 бр.), разточвам на кръг и ги срязвам на кръст, като по средата оставям несрязано. Поставям по средата от плънка.

Оформям като свивам първо 2-те срещуположни страни, а след това и другите две. Оформените розички намазвам с разбитите жълтък, олиото и прясно мляко.

Пека във фурна на 180 градуса около 30 минути.

Да Ви е сладко!

Вашият коментар

Вашият имейл адрес няма да бъде публикуван.


Facebook коментари

Вижте още ...