Палачинки със сладко и горски плодове

От: Неджи Алиева

Необходими продукти:

• 3 яйца;
• 250 гр. брашно;
• 350 мл. прясно мляко;
• 2 с. л. олио (масло);
• сол.

*мерки и количества

Начин на приготвяне:

Разбивам яйцата, добавям олиото и млякото и разбъркам добре. По малко добавям брашното и накрая солта. По желание може да се добави и сода бикарбонат или бакпулвер. Получената смес трябва да е малко по-гъста от боза.

В загрят намазнен тиган изсипвам по 1 супен черпак от сместа и разпределям равномерно. Палачинката е готова от едната страна, когато краищата и леко се отделят от тигана, това е и моментът, в който я обръщам.

Да ви е сладко!