От: Неджи Алиева
Необходими продукти:
- 3 яйца;
- 250 гр. брашно;
- 350 мл. прясно мляко;
- 2 с. л. олио (масло);
- сол.
*мерки и количества
Начин на приготвяне:
Разбивам яйцата, добавям олиото и млякото и разбъркам добре. По малко добавям брашното и накрая солта. По желание може да се добави и сода бикарбонат или бакпулвер. Получената смес трябва да е малко по-гъста от боза.
В загрят намазнен тиган изсипвам по 1 супен черпак от сместа и разпределям равномерно. Палачинката е готова от едната страна, когато краищата и леко се отделят от тигана, това е и моментът, в който я обръщам.
Да ви е сладко!
