От: Неджи Алиева
Необходими продукти:
- 1 глава лук;
- 1 настърган морков;
- фиде;
- червен пипер;
- сол;
- черен пипер;
- магданоз;
- лимонов сок.
За калената застройката:
- 1 жълтък;
- 1 с. л. брашно;
- 4-5 с. л. кисело мляко.
*мерки и количества
Начин на приготвяне:
Запържвам нарязания на ситно лук с настъргания морков, добавям фидето и запържвам още мъничко. Слагам малко червен пипер и доливам вода. Овкусявам със сол, черен пипер и оставям да ври до пълната готовност на фидето.
В тиган слагам жълтък, малко брашно и млякото, бъркам докато се се получи крем и по малко добавям от бульона. Разбърквам, оставям да ври за 5 мин. и добавям на тънка струя към супата.
Поднасям със ситно нарязан магданоз и лимонов сок.
