От: Неджи Алиева
Необходими продукти:
- 1 глава лук;
- 300 гр. ориз;
- 2 с. л. вегета;
- 200 гр. натрошено сирене;
- 2 яйца;
- сол;
- черен пипер;
- червен пипер;
- джоджен;
- олио;
- лозови листа;
- кисело мляко;
- чесън.
*мерки и количества
Начин на приготвяне:
Запържвам ситно нарязания лук, добавям измития ориз и запържвам за 5-6 мин. Доливам топла вода, колкото да го покрие,вегета и оставям да се вари, докато я поеме. Свалям от огъня оставям малко да поизстине и добавям натрошеното сирене, яйцата, сол, черен пипер, червен пипер, джоджен и разбърквам добре.
С 1 с. л. поставям малко от сместа върху лозовите листа и увивам сармичките. Нареждам ги в тенджера, като на дъното слагам малко олио и няколко лозови листа. Доливам топла вода, да ги покрие,з атискам с чинийка, похлупвам с капака и сварявам на бавен огън за около 30-40 мин.
Сервирам с кисело мляко и чесън и отгоре поливам със запръжка от червен пипер. Добър апетит!
