Банички от домашно бутер тесто

Банички от домашно бутер тесто

От: Зорница Тончева


Необходими продукти:

  • 100 мл. вода;
  • 1/2 ч. л. сол;
  • 200 гр. масло със стайна температура;
  • 200 г р.брашно тип 500;
  • 50 гр разстопено масло;
  • сирене (кайма, кренвирши) за плънка.

Начин на приготвяне:

В подходяща купа слагам пресятото брашно, водата и разтопено масло и омесвам нелепнещо тесто. Сплесквам го, завивам го в домакинско фолио и го прибирам в хладилник за 2 часа.

Изваждам го и разточваме на квадрат. Слагаме по средата мекото масло и завивам краищата подобно на плик. Разточвам на правоъгълник с 3 пъти по-дълга страна от късата. Сгъвам го на 3 и отново го слагамев хладилник за 2 часа.

Изваждам го от хладилника и отново разточвам на паравоъгълник като предишния. Сгъвам отново на 3 и пак го слагам в хладилника. Така общо 6 пъти. След това тестото е готово. Употребава се охладено.

Разточвам на кора, нарязвам на правоъгълници, слагам плънка, навивам във формата на кофлички. Пека в умерена фурна до готовност.

Кликнете тук и заповядайте в групата ни
loading...

Вашият коментар

Вашият имейл адрес няма да бъде публикуван. Задължителните полета са отбелязани с *

*