Лятна студена супа

Лятна студена супа

От: Зорница Тончева


Необходими продукти:

  • младо цвекло с дръжките и листат;
  • копър;
  • перата на пресен лук;
  • репички;
  • 1 краставица;
  • кисело мляко;
  • кефир (ферментирала млечна напитка);
  • сол;
  • черен пипер;
  • сварени яйца.
*мерки и количества

Начин на приготвяне:

Цвеклото измивам, обелвам и настъргвам на ренде. Дръжките и листата нарязвам на ситно. Поставям ги в подходящ съд и ги заливам с вода, колкото да ги покрие и варя докато полуомекнат. Охлаждам и перата от лука и копъра нарязвам на ситно, а краставицата и репичките настъргват.

Киселото мляко и кефрът разбивам в подходящ съд и добавам всички зеленчуци. Подправям със сол, черен пипер и разбърквам добре.

Поднасям охладенa с половин сварено яйце.

Кликнете тук и заповядайте в групата ни
loading...

Вашият коментар

Вашият имейл адрес няма да бъде публикуван. Задължителните полета са отбелязани с *

*