Гъби с ориз и пилешко

От: Зорница Тончева

Необходими продукти:

• 1 пиле (пилешки бутчета);
• сол;
• 2 гл. лук;
• 1 щипка чубрица;
• черен пипер на зърна;
• чесън;
• гъби;
• ориз.

*мерки и количества

Начин на приготвяне:

Слагаме пилето във вода със сол и оставям да ври. Периодично отпенвам. Добавям ситно нарязан 1 лук и щипка чубрица, черен пипер на зърна. Солта в началото прави бульона по – ароматен. Когато пилето започне да се отделя от костите, изключваме котлона.

Отделно в подходящ съд запържвам в малко олио лук и чесън, нарязани на ситно, както и гъбите. Запържвам и ориза и доливам от бульона. Накрая добавям и обезкостеното пиле, сол и черен пипер на вкус.