Сармички с листа от липа

Сармички с листа от липа

От: Стояна Чанова


Необходими продукти:

  • около 120-130 бр. листа от липа;
  • 250 гр. ориз;
  • 1 връзка зелен лук;
  • 2-3 стръка нарязан пресен чесън;
  • 150 гр. гъби;
  • червен пипер;
  • черен пипер;
  • копър;
  • джоджен;
  • 150 гр. натрошено сирене;
  • 2-3 яйца;
  • лимонена киселина;
  • чеснов сос;
  • 5 с. л. зехтин.
*мерки и количества

Начин на приготвяне:

Попарвам листата, след което ги заливам със студена вода.

В зехтина запържвам лука и чесъна и ситно нарязаните гъби, добавям и ориза. Когато се задушат прибавям червения пипер и заливам с малко вода. След като оризът поеме водата добавям черен пипер, копър и джоджен.

Разбивам яйцата и смесвам със сиренето и прибавям към ориза (котлона е изключен).

От готовата плънка слагам по лъжичка на всяко листо, навивам сърмичките и редя в тенджера. Върху сърмичките наръсвам малко зехтин и една щипка лимонена киселина, захлупвам с чиния и доливам вода.

Варя на слаб огън 20 минути и поднасям с чеснов сос.

Кликнете тук и заповядайте в групата ни
loading...

Вашият коментар

Вашият имейл адрес няма да бъде публикуван. Задължителните полета са отбелязани с *

*