От: Стояна Чанова
Необходими продукти:
- 1 кг. пилешки парти бутчета (крила).
За маринатата:
- 1 с. л. мед;
- 2 с. л. соев сос;
- пилешка пикантинена;
- черен пипер;
- 5-6 с. л. зехтин (олио);
- 2-3 скилидки чесън – пресован.
За соса:
- 2 с. л. краве масло;
- зехтин:
- ½ ч. ч. брашно;
- 4 ч. л. червен пипер;
- черен пипер;
- 3 скилидки чесън – накълцан;
- 1 ч. ч. кетчуп;
- малко вода.
*мерки и количества
Начин на приготвяне:
Приготвям марината, като всички продукти смесвам и заливам бутчетата (крилата) и ги оставям за няколко часа или цяла вечер. След това нареждам в тава и заливам с маринатата малко зехтин и 1/2 чаша вода. Пека до готовност.
За соса отделно в касерола разтапям маслото с малко зехтин, добавям брашното, червения пипер и чесъна и запържвам за кратко, добавям кетчуп и вода и разбърквам до завиране.
