От: Стояна Чанова
Необходими продукти:
- 1/2 ч. ч. ориз;
- 600 мл. прясно мляко;
- 100 гр. млечен шоколад (черен шоколад);
- 2 с. л. масло;
- 1 с. л. захар (по желание);
- ядки за поръсване.
Начин на приготвяне:
В дълбок тиган с разтопено масло прибавям почистения и измит ориз и запържвам, докато стане прозрачен. След това прибавям около 1/2 ч.ч. от затопленото прясно мляко и разбърквам до абсорбирането му. Добавям по малко от млякото, докато оризът се сготви почти до готовност. Готовият ориз трябва да е „ал денте“.
Накрая добавям натрошения шоколад и разбърквам до разтопяване на шоколада. По желание може да се добави захарта разтворена в мляко.