Talkuvam.bg

Пилешко филе с гъби на тиган

Пилешко филе с гъби на тиган

От: Стояна Чанова


Необходими продукти:

*мерки и количества

Начин на приготвяне:

Оформете месота на 4 порции и овкусете със сол, черен пипер и чубрица.

В загрят тиган със сгорещени 2 с. л. олио запечатайте пилешкото филе за около 2 минути от всяка страна. Извадете месото в чиния и покрийте с алуминиево фолио.

Гъбите почиствете и нарежете на едри парчета и запържете в същия тиган като добавите останалото олио и маслото. След като омекнат, добавете нарязанита на ситно лук и чесън.

Изсипете виното и оставете за минутка, докато алкохола се изпари. Добавете бульона (водата), овкусете със сол, черен пипер и мащерка.

Сложете месото и соса и оставете ястието да къкри под капак за 15 минути на ниска температура.

Добавете половината от разтвореното във вода царевичното нишесте и разбъркайте около минута на котлона. Ако сосът има нужда от още сгъстяване, добавете останалото нишесте и разбъркайте около минута.

Сервирайте поръсени  с пресен магданоз и гарнитурата по избор.

Вашият коментар

Вашият имейл адрес няма да бъде публикуван. Задължителните полета са отбелязани с *

Вижте още ...