Talkuvam.bg

Семифредо с дулсе де лече и карамелизирани бадеми

Семифредо с дулсе де лече и карамелизирани бадеми

От: Стояна Чанова


Необходими продукти:

  • 400 мл. сладкарска сметана;
  • 400 гр. Дулсе де лече;
  • 40 мл. Бейлис;
  • 100 гр. бадеми – леко запечени;
  • 150 гр. захар;
  • 50 мл. студена вода.

Начин на приготвяне:

Застилам дъното и стените на правоъгълна форма  с хартия за печене.

В подходящ съд карамелизирам захарта и водата до златисто кафяво (без разбъркане), добавяме бадемите и разбърквам, за да се покрият с карамел. Изсипвам сместа върху подложена с кухненска дъска хартия за печене, внимателно разстилам на тънък слой и  оставям да изстине напълно.

Разбивам с миксер сметаната, добавям постепенно 2/3 от Дулсе де Лечето и Бейлиса и разбъркваме до хомогенен крем.

Натрошавам на ситно 2/3 от карамелизираните бадеми. Прибавям в сметановата смес и разбърквам. Изсипвам в покрита с хартия за печене форма и прибирам във фризера за минимум 4 часа.

Отстранявам фолиото и обръщам върху поднос. Украсявам с останалата 1/3 Дулсе де Лече и с останалите карамелизирани бадеми.

Поднасям веднага.

Вашият коментар

Вашият имейл адрес няма да бъде публикуван.


Facebook коментари

Вижте още ...