От: Стояна Чанова
Необходими продукти:
- около 400 гр. лобуда;
- 3 яйца;
- 1 връзка зелен лук;
- 300 гр. сирене;
- малко червен пипер;
- сол;
- джоджен;
- олио;
- 1 пакет кори за баница.
*мерки и количества
Начин на приготвяне:
Измивам лобудата и я нарязвам на едро, режа лука на ситно и ги запържвам в 4-5 с.л. олио. След като омекнат добавям червения пипер и солта и изключвам котлона. Разбивам яйцата, добавям натрошено сирене, прехвърлям в тигана добавям джоджен и разбърквам добре.
Намазвам всяка кора с олио и разпределям от плънката. Слагам ги по 2 една върху друга, навивам ги на руло и редя в намазана тава.
Готовите рула намазвам леко с олио и пека на 200 градуса, до готовност.
