От: Стояна Чанова
Необходими продукти:
- 600 гр. кайма;
- подправка за скара;
- малко чубрица;
- 1 глава лук – ситно нарязан;
- газирана вода;
- кашкавал.
За медальоните:
- 1 патладжан;
- сол;
- зехтин;
- пилешко месо – сварено;
- кашкавал.
*мерки и количества
Начин на приготвяне:
Всички продукти се омесват добре, с изключение на кашкавала. Оформят се кюфтенца в които се бодва по една бучица кашкавал и се пече на скара.
Патладжана нарязах на филии, посолих и оставих да изтече черната вода. След това ги наредих в тавичка с хартия за печене и ги полях със зехтин. Пекох за 20 минути на силна фурна.
