От: Стояна Чанова
Необходими продукти:
- 3 яйца;
- 200 гр. сладкарска сметана;
- 1 щипка сол;
- 100 гр. захар;
- 150 гр. сладко от зелени смокини;
- 100 гр. ядки (по избор);
- 5 с. л захар.
*мерки и количества
Начин на приготвяне:
Разбивам жълтъците със захарта на водна баня до разтапяне на захарта.
В друга купа разбивам белтъците с щипка сол и сметаната. Ядките счуквам на едро и ги прибавям в карамелизираната захар и ги разстилам върху фолио. След като изстинат ги начуквам отново.
В разбитата сметана добавям изстиналите жълтъци, белтъци, ядките и сладкото с наситнени смокини.
В купа слагам стреч фолио, изсипвам сместа, покривам и слагам във фризера за 10-12 часа. Готовата нуга посипвам с ядки и сладко.
