От: Христина Христова
Необходими продукти:
- свинско месо;
- моркови (на шайби);
- гъби;
- домати (нарязани);
- скилидки чесън;
- кашкавал.
За марината:
- олио;
- соев сос;
- лимонов сок;
- горчица;
- черен пипер;
- червен пипер;
- сол.
*мерки и количества
Начин на приготвяне:
За марината в купичка смесвам всички продукти и ги разбърквам добре.
Избирам парчета свинско месо с правоъгълни форми (или го оформям), на което правя прорези и овалвам в марината. Прибирам ги за 1 нощ в хладилник.
Във всеки разрез поставям моркови на шайби, гъби, резенчета домати, чесън и кашкавал. Завивам ги с фолио и ги пека 1 час и половина, откривам ги и поръсвам с настърган кашкавал.
