От: Христина Христова
Необходими продукти:
- 400 гр. кори за баница;
- 300 гр. сирене;
- 4-5 бр. яйца;
- 4 с. л. кисело мляко;
- 2-3 с. л. олио;
- 150 гр. разтопено краве масло;
- 1 ч. ч. прясно мляко;
- сусам (маково семе) – за поръсване.
*мерки и количества
Начин на приготвяне:
Корите се намазват с разтопеното масло и се подреждат по две и се сгъват на четири.
Разбиват се яйцата, киселото мляко, малко олио и натрошеното сирене.
Всяка кора се развива и поръсва равномерно с плънката (около 3 пълни с. л.). Навива се на руло и се подрежда в намаслена тава. Така подредената баница се нарязва на парчета, полива се с останалата смес от масло и прясното мляко.
Пече се във фурна на 180 градуса до зачервяване.
