От: Христина Христова
Необходими продукти:
- картофи;
- 2 червени чушки капия;
- 2 зелени чушки;
- 1 кисела краставичка;
- малко маслини;
- 3-4 яйца;
- сол;
- оцет;
- сирене;
- лютеница;
- шунка;
- олио.
*мерки и количества
Начин на приготвяне:
Сваряваме и обелвам яйцата. Сварявам картофите и ги намачквам. Пека чушките, обелвам ги и ги нарязвам. Киселата краставичка и маслините нарязвам на дребно. Смесвам и разбърквам всичко и овкусяваме със сол, оцет, олио.
Изсипваме половината от сместа в продълговата форма покрита със стреч фолио.
Нареждам обелените цели яйца, изсипвам останалата картофена салата. Притискам добре и оставям в хладилника за 1-2 часа да стегне. Когато стегне я изваждам от формата, нарязвам и разпределям по чинии. Украсявам по избор.
Изтърбуших чушките и ги оформих с нож, напълних със смес от сирене и малко лютеница и украсих с розички от шунка.
