От: Джемиле Джими
Необходими продукти:
- 3 кг. кайсии;
- 1 кг. захар;
- 1/2 к. л. лимонтозу.
*мерки и количества
Начин на приготвяне:
Измивам кайсиите и почиствам от костилките. Поставям ги в тенджера и отгоре изсипвам захарта. Оставям ги за една нощ в хладилника.
На сутринта доливам 200 мл. вода и ги оставям на котлона да заврат. Когато сместа се сгъсти, добавям лимонтозуто и след още малко свалям от котлона.
Напълвам със сладкото в сухите буркани, затварям ги и ги стерилизирам, колкото да за пачките (2-3 минути).
