От: Надя Цветкова
Необходими продукти:
За сиропирането:
- 1 л. прясно мляко;
- захар;
- 2 бр. млечен крем пудинг „Ванилия”;
- какао.
*мерки и количества
Начин на приготвяне:
Разбивам с миксер отделените белтъци със захарта на сняг, добавям ванилията и накрая щипка сол. Към тях се прибавям при непрекъснато бъркане с шпатула жълтъците, постепенно и брашното и какаото. Изсипвам сместа в намазнена форма.
Пека в предварително загрята фурна на 180 градуса за около 30-35 минути, без да отварям фурната.
След като изстине разрязвам блата хоризонтално на два. Оставям около 1 к. ч. от крема и и смесвам с какаото.,
Приготвям млечния пудинг според указанията на опаковката.
Поставям първия блат на поднос и сиропирам с подсладеното прясно мляко и заливам с крема. Отгоре слагам другия блат, сиропирам и пак крем.
Каксовата смес напълвам в пош и върху още топлия крем правя какаова спирала. После с дървено шишче оформям шарката. Прибирам тортата в хладилник да стегне за няколко часа.
