Баклавички на хапки

Баклавички на хапки

От: Надя Цветкова


Необходими продукти:

  • 500 гр. фини кори за баница (20 листа);
  • 250 гр. безсолно краве масло (разтопено);
  • 150 гр. олио;
  • 100 гр. орехи ( едро натрошени);
  • 50 гр. лешници (бадеми едро натрошени);
  • 10 гр. канела;
  • 2 с. л. галета;
  • 1 с. л. какао;
  • 3 с. л. захар;
  • 100 бр. по-едри и цели бадеми за отгоре.
За сиропа:
  • 300 мл. вода;
  • 500 гр. захар;
  • кора от 1 лимон едро настъргана;
  • сок от 1 лимон;
  • 2 ванилии.
*мерки и количества

Начин на приготвяне:

Смесвам едро натрошените ядки, канелата, галетата, какаото и захарта.

Смесвам разтопеното краве масло и олиото.

Намазвам първата кора със сместа от краве масло и олио. Върху нея слагам 2-я лист и пак мажа. Поръсвам от сместа с натрошените ядки. Завивам на стегнато руло и след това го нарязвам точно на 10 малки рулца. Така процедирам докато свършат корите.

Подреждам ги в предварително намазана с олио тава. В средата на оформената хапка забучвам по 1 бадем.

Пека във фурна с вентилатор на 150-160 градуса до получаване на приятен златист цвят. Оставям я да изстине.

Приготвям сиропа, като на котлон загрявам водата и добавям захарта, варя ги за кратко. Добавям настърганаталимонена кора.

Със студения сироп заливам студената баклава. Покривам с фолио и оставям 1-2 дни да омекне и поеме сиропа.

Кликнете тук и заповядайте в групата ни
loading...

Вашият коментар

Вашият имейл адрес няма да бъде публикуван. Задължителните полета са отбелязани с *

*