От: Зорница Тончева
Необходими продукти:
- 300 гр. бишкоти (бисквити);
- 125 гр. краве масло (маргарин);
- 100 гр. натурален шоколад;
- 50 мл. прясно мляко;
- 500 гр. гъсто кисело мляко;
- 300 мл. сметана 30 %;
- 1 ч. ч. пудра захар;
- 1 ч. ч. кокосови стърготини;
- 25 гр желатин;
- плодове (за декорация).
*мерки и количества
Начин на приготвяне:
Разтопявам маслото и шоколада на водна баня и ги смесвам с натрошените и смесени с прясно мляко бишкоти. Омесвам като тесто, нанасям го равномерно на дъното на форма с ринг и го прибирам в хладилник.
Смесвам и разбърквам киселото мляко с половината пудра захар, кокосовите стърготини. Към тях добавям разтворения в хладка вода желатин и разбърквам добре.
Разбивам на сняг сметаната с останалата пудра захар и добавям разбърквайки към сместа с киселото мляко. Получената смес изсипвам върху блата и заглаждаме. Добавям плодове по желание, като леко ги притискам.
Прибирам тортата за няколко часа в хладилника, за да се стегне.
