От: Валентина Костова
Необходими продукти:
- свинско месо от врат;
- 1 с. л. мед;
- 1 глава чесън (счукан);
- сол;
- черен пипер;
- червен пипер;
- подправка за барбекю;
- 3 с.л. зехти;
- картофи;
- моркови.
*мерки и количества
Начин на приготвяне:
Смесвам и разбърквам меда, чесъна, солта, черния и червения пипер и подправката за барбекю.
Месото срязвам на 3 места и в срезовете слагам от сместа. С останалата смес намазвам цялото месо. Поставям го в тава с 1 ч. ч. вода и малко зехтин. Слагам малко нарязани по дължина картофки и моркови.
Покривам плътно с фолио и пека във фурна за 3 часа на 180 градуса. Махам фолиото и запичам за 10 минути, като поливаме по малко със сосчето.
