От: Юлия Андреева
Необходими продукти:
За тестото:
- 250 гр. брашно;
- 30 мл. олио;
- 50 гр. свинска мас (краве масло);
- ½ ч. л. сол;
- 1 к. ч. топла вода.
За плънката:
- 2 картофа (сварени);
- 30 гр. кашкавал;
- 20 гр. краве сирене;
- 2 с. л. олио;
- 2 скилидки чесън (пресован);
- 2 с. л. зелени подправки по избор (розмарин, салвия, риган, мащерка);
- 1 яйце.
*мерки и количества
Начин на приготвяне:
В купа смесвате пресятото брашно, солта, маста и олиото. Добавяте постепенно топла вода и омесвате меко и еластично тесто.
Настържете на ситно ренде картофите, кашкавала и сиренето. Смесете ги с останалите продукти за плънката и разбъркайте добре.
Разточете тестото на тънък лист и с чаша го нарежете на кръгчета. От плънката направете топчета и в центъра на всяко кръгче сложете по едно топче от плънката. Прищипете с пръсти краищата на тестеното кръгче така,че да получите кошничка.
Изпечете соленките да порозовяване в предварително загрята на 180 градуса фурна.
