От: Юлия Андреева
Необходими продукти:
- 2 ч. л. какао;
- 10 гр. бакпулвер;
- 100 мл. прясно мляко;
- 100 гр. брашно;
- 100 гр. захар;
- 1 яйце;
- 100 мл. олио.
За карамела:
- 800 мл. прясно мляко;
- 5 яйца;
- 200 гр. захар;
- 1 ванилия.
*мерки и количества
Начин на приготвяне:
За карамела яйцата се разбиват със захарта, добавя се прясното мляко, ароматизирано с ванилията.
Яйцата се разбиват със захарта, след което се прибавят млякото, олиото и пресятото с бакпулвера брашно. Разбърква се до еднородна смес.
В форма за торта (20-22 см.) се карамелизират 5 с. л. захар. Отгоре се изсипва сместа за карамела, след което в центъра на формата се изсипва тестото.
Формата с карамела се поставя в друга по голяма тава, в която има гореща вода олколо 2 см.
Пече на водна баня около 50 минути в предварително загрята на 180 градуса фурна.
Заедно 2-те тави се оставят в хладилник за една нощ, а на следващия ден се обръща в поднос и се поднася.
