Talkuvam.bg

Вкусно козуначе

Козунак

От: Неджи Алиева


Необходими продукти:

  • 6 яйца (1-ят жълтък за намазване);
  • 1 кубче прясна мая;
  • 200 гр. захар;
  • 200 мл. прясно мляко;
  • 100 гр. масло;
  • 100 гр. стафиди;
  • 1/2 лимон (сок и кора);
  • 600-700 гр. брашно;
  • 1 с. л. захар;
  • 2 с. л. брашно;
  • 1-2 с. л. олио за намазване.
*мерки и количества

Начин на приготвяне:

Активирам маята в топлото прясно мляко със захарта и 2-3 с. л. брашно.

В подходящ съд пресявам брашното и правя кладенче, в което изсипвам шупналата маята и добавям останалите продукти. Омесвам средно меко тесто, което оставям за 1-2 часа да втаса (може във фурната на 50 градуса за около 50 минути).

Без примесване, с намазнени ръце разделям на 6 топки. Оформям козунаците и оставям да втасат. Мажа с разбит жълтък, малко прясно мляко и малко олио.

Пекака във умерена фурна на 180 градуса до готовност. Да Ви е сладко!

Вашият коментар

Вашият имейл адрес няма да бъде публикуван.


Facebook коментари

Вижте още ...