Гевреци (симид)

Гевреци (симит)

От: Неджи Алиева


Необходими продукти:

  • 200 мл. хладка вода;
  • 200 мл. хладко мляко;
  • 200 мл. олио;
  • 1 пак. суха мая;
  • 1 с. л. сол;
  • 2 с. л. захар;
  • 1 яйце (1-ят жълтък за намазване);
  • 500 гр. брашно.
За овалване:
  • 1/2 к. ч. петмез (маджун);
  • 1 кафяна чаша вода;
  • сусам.
*мерки и количества

Начин на приготвяне:

Всички продукти без брашното слагам в съд и разбърквам с тел, след това по малко добавям брашно. В началото бъркам с тел, като стане гъсто започвам да меся с ръка, докато се получи меко тесто. Поставям в стъклен съд, покривам с прозрачно фолио и оставяме за около 2 час да удвои обема си.

Разделям тестото на 9 равни части, като всяка част разделям на две. Правя фитилчета, усуквам ги и ги съединявам на 9 геврека. Потапям ги в петмез, който е разбъркан с малко вода и овалвам в сусам.

Оставям за 30 минути да втасат и пека в загрята фурна на 200 градуса.

Кликнете тук и заповядайте в групата ни
loading...

Вашият коментар

Вашият имейл адрес няма да бъде публикуван. Задължителните полета са отбелязани с *

*