От: Неджи Алиева
Необходими продукти:
- 3 яйца (1-ят жълтък);
- 1 кубче мая;
- 1 с. л. захар;
- 1 с. л. сол;
- 3 с. л. олио;
- 150 гр. масло;
- 300 мл. прясно мляко;
- 400 гр. кисело мляко;
- 1 к. л. сода;
- 1,5 кг. брашно.
*мерки и количества
Начин на приготвяне:
Активирам маята в топлото прясно мляко със захарта и 2-3 с. л. брашно. Содата раздтварям в киселото мляко.
Правим кладенче в тбрашното и добавям яйцата, солта, олиото, маслото, шупналата мая и киселото мляко. Меся средно меко тесто и оставям да удвои обема си.
След това оформям питата и намазвам с разбитите жълтък и 1 с. л. олио и 2-3 пр. мляко.
Пека на умерена фурна до готовност.
