Царска баклава

От: Неджи Алиева

Необходими продукти:

• 1 пакет фини кори;
• 250 гр. масло.

За плънката:

• 4 яйца;
• 1 ч. ч. захар;
• 1 ч. ч. орехи (по на едро);
• 1 ч. ч. олио;
• канела;
• бакпулвер;
• 2 с. л. брашно.

За сиропа:

• 1 кг. захар;
• 1 л. вода;
• ванилия;
• кора от 1 лимон.

*мерки и количества

Начин на приготвяне:

Първо сварявам сиропа и ароматизирам с ванилията и кората от лимон. Оставям да изстине.

Подготвям плънката като разбивам яйцата и смесвам с останалите продукти и отново разбърквам.

В намаслена тава редя 1/2 от корите, по между им поръсвам орехите. Изсипвам отгоре равномерно цялата плънка и редя другата половина като между корите отново поръсва орехи. Нарязвам и заливам с горещото масло.

Пека около 40-50 мин. в предварително загрята на 200 градуса фурна. Заливам горещата баклава със студен сироп или обратно (студена баклава с топъл сироп).

Да Ви е сладко!