От: Неджи Алиева
Необходими продукти:
- 1 глава броколи;
- 4-5 картофа;
- 1 голям морков;
- 1 лук;
- 2 скилидки чесън;
- 2 ч. ч. прясно мляко;
- 80 гр. топено сирене;
- 40 гр. краве масло;
- сол;
- черен пипер.
*мерки и количества
Начин на приготвяне:
Сварявам броколите в подсолена вода за 5 минути и изцеждам.
В същия бульон сварявам картофите, моркова, лука (цял и после го изваждам и не го ползвам) и чесъна.
Изваждам ги, прецеждам и пасирам заедно с броколите. Добавям топеното сирене, маслото и млякото и пасирам отново. Изсипвам ги обратно в бульона и подправям с подправките.
Завирам отново, оставям да кипнат и свалям от огъня. Сервирам с крутони.
