Запържена супа топчета

От: Неджи Алиева


Необходими продукти:

  • 250 гр. кайма;
  • 1 ч. ч. ориз;
  • подправки по избор;
  • 1 лук;
  • 1 морков;
  • 1 шепа фиде;
  • 1 домат;
  • червен пипер.
За застройката:
  • 1 жълтък;
  • 3-4 с. л. кисело мляко;
  • 1-2 с. л. брашно.
*мерки и количества

Начин на приготвяне:

Към каймата добавям малко ½ ч.ч. ориз, подправки и оформям на малки точета и овалвам в брашно.

След това запържвам ситно нарязани лук, морков, слагам малко фиде и ориз, и накрая настърган домат. Запържвам съвсем малко  и добавям червен пипер и доливам гореща вода. Слагам подправки и след като заври добавям топчетата. Варя до готовност.

В тиган слагам жълтък, малко брашно и млякото, бъркам докато се се получи крем и по малко добавям от бульона. Разбърквам, оставям да ври за 5 мин. и добавям на тънка струя към супата.

Поднасям със ситно нарязан магданоз.

Кликнете тук и заповядайте в групата ни
loading...

Вашият коментар

Вашият имейл адрес няма да бъде публикуван. Задължителните полета са отбелязани с *

*