От: Милка Цонева
Необходими продукти:
- 4 л. прясно мляко;
- 12 капки мая за сирене;
- сол.
*мерки и количества
Начин на приготвяне:
На всеки 1 литър прясно издоено мляко добавям по 4 капки мая за сирене и разбърквам. Млякото трябва да е с телесна температура!
След около 30 минути е готово! Нарязвам го на кубчета в съда и изчаквам суроватката да се отдели за около 30 минути. Отцеждам с тензух и и затискам в сандъче. Накрая го посолявам леко.
