Talkuvam.bg

Памук погача с прясно мляко

Памук погача

От: Айтен Ахмедова


Необходими продукти:

  • 400 мл. прясно мляко;
  • 1 кубче мая.
  • 200 мл. кисело мляко;
  • 1 к. л. сода бикарбонат;
  • 1 с. л. захар;
  • 1 ½ с. л. сол;
  • пресято брашно за меко тесто (около 1 кг.);
  • 4 бр. яйца (2-та жълтъка за намазване).
*мерки и количества

Начин на приготвяне:

Активирам маята в смесена със захарта и 1 с. л. брашно малко топло мляко. Когато шупне я смесвам с останалите продукти. Омесвам средно меко тесто, което оставям да втаса.

Разделям го на 11 топки, които разточвам елипсовидно. Половината  част от всяка кора нарязвам на успоредни ленти , но не до самия край. Навива като започвам от ненарязанатачаст, леко завивам и подреждам в намазнена тава. Оставям да втаса за втори път.

Пека на предварително загрята умерена фурна на 180 градуса до готовност.

Вашият коментар

Вашият имейл адрес няма да бъде публикуван. Задължителните полета са отбелязани с *

Вижте още ...