От: Недка Петрова
Необходими продукти:
- скумрия.
За марината:
- 1 ч. ч. вода;
- 1 ч. ч. оцет;
- 1 ч. ч. бяло вино;
- ½ ч. ч. олио;
- 3 с. л. сол;
- 1 с. л. захар;
- 3-4 зърна бахар;
- черен пипер на зрънца;
- 1 листо дафинов лист;
- 2 риби скумрии.
*мерки и количества
Начин на приготвяне:
Смесвам и слагам всички съставки за марината в тенджера да заврат.
Изчиствам скумрията и нарязвам на кръгчета с ширина 2 см. и ги нареждам в тавичка или по дълбок съд. Заливам ги с горещата марината. След като изстине е готова за консумация.
Може да се напълни в буркани и да се съхранява в хладилник.
Добър апетит!
