От: Таня Иванова
Необходими продукти:
- 300 гр. краве масло (меко);
- 4 яйца;
- 250 гр. захар;
- 1 бакпулвер;
- 2 с. л. прясно мляко;
- 1/2 ч. л. канела;
- 1 ванилия ;
- сока на 1/2 лимон;
- кората на 1 лимон;
- около 500 гр. брашно;
- сладко за намазване;
- пудра захар за поръсване.
*мерки и количества
Начин на приготвяне:
Разбивам масло със захарта и прибавям с разбъркване един по един жълтъците, млякото, лимоновата кора и сок, канелата, ванилията, разбитите на сняг белтъци и смесеното с бакпулвера брашно. Омесвам меко и нелепнещо тесто, което прибирам в хладилника поне за половин час.
Разточвам тестото на кора 3 мм. и нарязвам с формички, като половината са с дупки в средата. Подреждам ги в покрита с хартия за печене тава.
Пека във фурната на 180-200 градуса за около 6-8 минути (трябва да останат бели).
Сладките с дупчиците поръсвам с пудра захар и ги залепям за другите, които предварително намазвам със сладкото.