Talkuvam.bg

Пача чорба

Пача чорба

От: Галина Кесеева


Необходими продукти:

*мерки и количества

Начин на приготвяне:

Измивам добре джоланите и свинските крака. Слагам ги в тенджера под налягане, наливам вода колкото да ги покрие. След като образува пяна я отстранявам и слагам черния пипер, дафиновите листа, солта, затварям и варя 1 ч. 10 минути след като тенджерата издаде характерния звук.

Изваждам с решетъчна лъжица. Обезкостявам джоланите и ги слагам в отделен съд. Същото правя и с краката, но ги слагам в друг съд (защото някои хора не обичат крака).

Слагам в двата съда пресован чесън, чер пипер и заливам с прецедения бульон.

Вашият коментар

Вашият имейл адрес няма да бъде публикуван. Задължителните полета са отбелязани с *

Вижте още ...