От: Николинка Владимирова
Необходими продукти:
За блата:
- 4 бр. яйца;
- 1 ч.ч. захар;
- 1 ч.ч. брашно;
- 1 пакетче бакпулвер.
За сиропа:
- 1 и 1/2 ч.ч. вода;
- 1 ч.ч. захар;
- 2 с.л. краве масло;
- 3 с.л. какао.
За поръсване:
- кокосови стърготини.
*мерки и количества
Начин на приготвяне:
В голяма купа се разбиват яйцата и захарта, докато се разтвори захарта. Добавят се последователно като се бърка непрекъснато брашното и бакпулверът. Сместа се изсипва в намазана с масло и посипана с брашно тава. Пече на умерена фурна на 180 градуса до готовност. Изважда се от фурната, охлажда се и се надупчва с вилица.
Сиропът се приготвя като в тенджера се изсипват захарта, водата, кравето масло и какаото. Разбъркват се и се загряват на котлона. Щом сместа кипне и се сгъсти, сиропът е готов.
С горещият сироп се залива изстиналия блат и отгоре се поръсват кокосови стърготини.
Оставя се да се охлади напълно преди да се сервира.
