От: Николинка Владимирова
Необходими продукти:
За жълтата смес за блата:
- 2 бр. яйца;
- 4 бр. яйчни жълтъка;
- 1 ч.ч. захар;
- 1 и ½ ч.ч. брашно;
- 3 с.л. вода;
- 3 с.л. олио;
- 1 пакетче бакпулвер;
- 1 пакетче ванилия.
За бялата смес за блата:
- 4 бр. белтъка;
- 1/ 2 ч.ч. захар;
- 1/2 ч.ч. брашно;
- 2 с.л. вода;
- 2 с.л. олио;
- 1 пакетче ванилия.
За сиропа:
- 2 и 1 /2 ч.ч. захар;
- 3 ч.ч. вода.
За глазурата:
- 25 гр. краве масло;
- 1 с.л. какао;
- 1 с.л. вода;
- 1 ч.ч. захар;
- 1 пакетче ванилия.
За поръсване:
- 2 пакетчета кокосови стърготини (по 20 гр.).
*мерки и количества
Начин на приготвяне:
Сиропът се приготвя, като се смесват захарта и водата, разбъркват се и се слагат на котлона да заврат. Вари се до образуването на захарен сироп с необходимата гъстота.
Всяка една от цветните смеси се приготвя като се смесят посочените продукти и се разбъркват до получаването на хомогенна смес.
В намазнена тава първо се поставя жълтата смес и отгоре се излива бялата.
Пече се в предварително загрята фурна на 180 градуса.
Когато стане готов се полива равномерно със сиропа.
Глазурата се приготвя като се смесят продуктите за нея и се разбъркат до получаването на хомогенна смес.
С получената глазура се намазва вече изстиналата торта. Поръсва се с кокосовите стърготини.
