От: Инджигюл Полат
Необходими продукти:
- 500 гр. жито (грухана пшеница);
- 200 гр. захар;
- 50 гр. орехови ядки;
- 100 гр. стафиди;
- сухи плодове (на ситно)
- сусам;
- 1 ч. л. розова вода;
- 1 ч. л. канела;
- 2 с. л. пудра захар за поръсване;
- локум.
*мерки и количества
Начин на приготвяне:
Почиствам и измивам житото, сварявам го във вода до пълно омекване. Отделям около 2/3 от него и го претрива през цедка, за да получа гъста каша.
Смесвам всички продукти и варя за около 10 минути.
Разпределям по чашки и поръсвам с пудра захар, сусам, зърна нар, орехови ядки, парченца локум и сушени плодове.