От: Радостина Калудова
Необходими продукти:
- 1 зеле (на ситно);
- домати (от консерва);
- 1 ч. ч. ориз;
- свинско месо;
- 6 ч. л. зехтин;
- черен пипер;
- червен пипер;
- дафинов лист;
- бахар.
*мерки и количества
Начин на приготвяне:
Слагам измития ориз на дъното на гювеча се слага ориза, върху него се нарежда половината от киселото зеле, после е месото на парчета и следва останалата част от зелето, за да покрие добре месото и да се задуши. Накрая се изсипват доматите, червения пипер, бахара и черния пипер цял на зърна и дафиновия лист. Заливат се с топла вода и гювечът се затваря с капак.
Поставя се в студена фурна, която се включва на умерена температура и оставя до готовност.
