От: Радостина Калудова
Необходими продукти:
- 500 гр. кайма;
- сусам;
- сол;
- черен пипер;
- кимион;
- индийско орехче;
- риган;
- 2 с. л. ракия;
- 50-100 гр. кашкавал (на малки парчета за плънка).
*мерки и количества
Начин на приготвяне:
Смесваме и омесваме всички продукти. Разделяме на малки топчици и във вътрешността на всяко топче поставяме по едно парченце кашкавал. Оформяме на кюфте, което овалваме във сусам.
Готовите кюфтета нареждаме в малка тавичка върху хартия за печене. Печем на умерена фурна до зачервяване.
Имаме едни сочни „пияни“ кюфтета, които не само имат специфичен аромат, но и са много вкусни.
