От: Радостина Калудова
Необходими продукти:
За блата:
- 1 белтък;
- 50 гр. овесени трици;
- 1 с. л. стафиди (накиснати до омекване с малко мастика);
- 12 бр. орехи;
- ½ пакетче бакпулвер;
- сладкарска стевия;
- 1 ванилия.
За крема:
- 50 гр. агаве (естествен подсладител);
- 500 гр. извара;
- 2 бр. желатин;
- 200 мл. прясно мляко;
- 100 гр. черни черници;
- 100 гр. розови черници;
- 2 шепи череши;
- сладкарска стевия;
- 1 ванилия .
*мерки и количества
Начин на приготвяне:
Смесваме продуктите за блата и ги разбъркваме добре. Поставяме във форма и печем на умерена температура до готовност.
Разбиваме в блендер изварата, агавето, млякото, стевията и ванилията. Разделяме на 2 части.
В първата половина слагаме тъмните черници, а във втората – светлите.
Разтваряме 1-я желатин според указанието и добавя към тъмната половина от сместа. С нея заливаме готовия и изстинал блат и прибираме в хладилника да стегне.
По същия начин поставяме втория желатин към светлата смес и заливаме тъмния крем.
Нарязваме черешите на две и заедно с черницата украсяваме и прибираме в хладилника.
