Необходими продукти:
- 1,200 кг. кисело зеле (една зелка);
- 300 гр. месо (по-мазно);
- 4 сурови наденички;
- 300 грама ориз;
- 1 червена суха чушка;
- червен млян пипер;
- олио;
- черен пипер.
*мерки и количества
Начин на приготвяне:
Месото се нарязва на малки парчета и се запържва до пълна готовност. Зелето се нарязва и задушава в мазнината също до пълна готовност.Добавят се месото, черен, червен пипер и наситнената суха чушка. В тавичка се слага половината от готовото зеле, отгоре се посипва с измития ориз, а после се слага втори пласт зеле, като идеята е да покрие добре ориза, за да не изсъхва. Добавят се около 2 и 1/2 ч.ч гореща вода. Ако има нужда по време на печенето се добавя още. Наденичките се нареждат и се пече до готовност на ориза в предварително загрята фурна на 220 градуса.