Зеле с няколко вида месо

Зеле с няколко вида месо

От: Зорница Тончева


Необходими продукти:

  • 2,5 кг. зелка (нарязана и претрита със сол);
  • 800 гр. св. плешка;
  • свинска мас;
  • 250 гр. пушени ребра;
  • 200г пушен бекон;
  • черен пипер на зърна;
  • 1 с.л. червен пипер;
  • черен пипер (прясно смлян);
  • дафинов лист;
  • лимонтузу;
  • 1 с.л. доматено пюре.
*мерки и количества

Начин на приготвяне:

Нарязаното на порции месо се запържва в сгорещена свинска мас, добавя се нарязаният бекон и ребрата. Задушава се под капак за кратко. Прибавя се зелето, лъжичка черен пипер на зърна, дафинов лист и се разбърква. При нужда се долива гореща вода. Готви се на бавен огън.

Когато зелето и месото омекнат се подправя с лъжица червен пипер, черен пипер на вкус, малко лимонтузу и лъжица доматено пюре.

Прехвърля се в тавичка и се запича докато остане на мазнина.

Поднася се с прясно смлян черен пипер.

Ако остане за следващия ден се запичам.

Кликнете тук и заповядайте в групата ни
loading...

Вашият коментар

Вашият имейл адрес няма да бъде публикуван. Задължителните полета са отбелязани с *

*