От: Маргарита Тончева
Необходими продукти:
- 6 бр. пилешки пържоли;
- 300 гр. майонеза;
- 300 гр. кисело мляко;
- 100 – 150 гр. гъби;
- 2 глави лук;
- 2-3 скилидки чесън по желание;
- 4 с.л. горчица;
- 2 с.л. брашно;
- 1 кубче бульон;
- 2 ч.ч. вода;
- черен пипер;
- сол.
*мерки и количества
Начин на приготвяне:
Пържолите се начукват и се осоляват.
В сгорещен тиган с малко мазнина се запържват докато добият приятен златист цвят. Отгоре се нареждат нарязаните на полумесец лук и гъби.
В отделна купа се разбиват майонезата с киселото мляко, горчицата, брашното, натрошения бульон и водата. С получената смес се заливат пържолите и се поръсват с подправките.
Пекат се във фурната на 180 градуса за около 1 ч. – 1 ч. и 30 минути докато омекнат пържолите.
Сервират се с гарнитура по желание.
