От: Галина Кесеева
Необходими продукти:
- 1 кг. картофи;
- сирене (натрошено);
- черен пипер;
- риган;
- 300 гр. шунка (бекон);
- кашкавал;
- магданоз (пресен).
За заливката:
- 4 бр. яйца;
- 400 гр. кисело мляко;
- 5 – 6 с.л. олио.
*мерки и количества
Начин на приготвяне:
Сваряваме картофите, обелваме ги и настъргваме на едро ренде.
Намазваме тава с диаметър 30 см. с олио. Разпределяме половината картофи, слагаме натрошено сирене, поръсваме с чер пипер и риган. Отгоре слагаме нарязаната на ленти шунка и слагаме другата половина от картофите. Редим пак сирене, риган, чер пипер и пресен магданоз.
В купа разбиваме яйцата с киселото мляко и олиото. С получената смес внимателно поливаме тавата отгоре, така че да има навсякъде от сместа.
Печем на 180 градуса за около 35 минути или докато добие хубав златист цвят.
Изваждаме от фурната и настъргваме кашкавал го оставяме да се разтопи (не го слагаме да се пече).
