От: Галина Кесеева
Необходими продукти:
- 500 гр. свинско месо;
- 5 – 6 с.л. олио;
- 1 ч.ч бяло или червено вино;
- 1 ч.ч. вода;
- 2 – 3 дафинови листа;
- черен пипер на зърна;
- 1 с.л. червен пипер;
- 1 глва лук;
- 1 ч.ч. пасирани домати;
- сол на вкус;
- 1 ч.л. захар.
*мерки и количества
Начин на приготвяне:
Нарязваме месото на средно големи парчета и го запържваме в олио докато добие леко златист цвят.
Наливаме бяло или червено вино и вода. Прибавяме дафиновите листа и няколко зърна чер пипер.
Намаляваме степента на котлона и варим докато месото остане на мазнина. Добавяме червеният пипер, смлян на блендера лук, пасираните домати, сол на вкус и захарта. Оставяме да поври още 15 минути.
Сервираме с топки сварен ориз.
