Talkuvam.bg

Домашен хляб с аромат на масълце

Домашен хляб с аромат на масълце

От: Атанаска Маринова


Необходими продукти:

  • 400 мл. топла вода;
  • 1 ч. л. захар;
  • 1/2 кубче прясна мая;
  • 1 ч. л. сол;
  • 1 яйце;
  • 6 с. л. зехтин;
  • около 700 гр. брашно (за меко тесто);
  • 1 жълтък за намазване;
  • поръска по избор и по желание.
*мерки и количества

Начин на приготвяне:

Активираме маята в подсладената със захарта вода. Когато шупне я смесваме с останалите продукти и омесваме меко тесто, което оставяме да втаса.

Разделяме го на 6 и оформяме топчета. Покриваме ги целуфанено фолио и ги оставяме за 15-на минути отново да втасат.

Всяко топче разточваме на много тънка, дълга и тясна лента. Намазваме с помощта на четка с предварително разтопено на котлона и леко охладено краве масло. Навиваме на руло, режем по дължината на две, усукваме половинките и завързваме на възел. Двете крайчета подпъхваме отдолу и подреждаме едно до друго в тавичка за козунак.

Оформения хляб оставяме да втаса, намазваме с жълтък и по желание поръсваме с поръска.

Печем във фурната на 170 градуса с вентилатор за 40 минути.

Вашият коментар

Вашият имейл адрес няма да бъде публикуван.


Facebook коментари

Вижте още ...